怎样选择厨具？选择厨具需要注意什么？

1、检视烹调习惯

焦点01使用频率：如果很少做饭，料理台面不用太大，可将空间留给常用的电器。若是使用频率高，最好将台面、水槽的尺寸加大、加宽、加深，增加容纳量。

焦点02烹调方式：如果以清淡、方便的料理为主，台面与锅具碗盘收纳的需求较低，厨具类型倾向简单。若平日喜欢厨艺，除了要注重炉具跟排烟功能，食物的储存、锅具碗盘的收纳需求也相对提高。

2、检视客观条件

焦点01面积大小：简单的一字型厨具，长度以2米为佳，厨房面积约7平方米。L型厨具两个台面各需1．5米以上，厨房约在9平方米左右。门字型厨具因配备较多，尺寸也会扩充，所需的厨房面积约为l2平方米。

焦点02动线规划：若为长形封闭式厨房，可沿墙面规划一字型厨具，其余空间为活动走道。L型厨具因冰箱、炉台、洗涤槽构成一个三角形，彼此距离约60～90厘米，可以节省工作动线。岛型设计可满足多变需求，但岛型厨具与其他台面的距离需保持在105厘米，才能有流畅的工作动线。

焦点03基础细节：岛型厨具牵涉到架设管线的问题，如水槽的水路、排油烟机的管线，在装修时就该规划好，否则事后增设岛型厨具会相当麻烦。岛型厨房多为开放式，因此好的排烟设备和位置规划都是必需的。可将炉具与水槽规划在不同的台面上，水火分离可提升安全性。

焦点04收纳容量：先将厨房的电器都列出来，才能估算精准尺寸及摆放的位置。此外，常在家吃饭的人有多少?可依对食物的需求决定冰箱大小及冷冻、冷藏室的比例，以及储存3、零食、干货的空间。

焦点05五金：不锈钢耐重性佳、防水防潮与加工容易，加上～体成形的技术，能完全无接缝，清洁上也无死角。此外，无把手门片、龙头的开关与可伸缩的管线，都能使厨具更有保障。

3、检视生活需求

焦点01确认居家核心区：多数家庭习惯将核心区安排在客厅，除烹调时应用，岛台容易流于闲置，不妨改以工作效率高的L型厨具取代。若将重心集中在餐厨，只要空间允许，那么中岛会是最佳帮手。

焦点02岛台的主要功能：岛型台面可以当成备餐台、轻食、聊天区。若是加装炉台及水槽，家人还可一同做菜，增进感情。因此规划前可先思考岛台对空间的意义，是工作机能为主，还是情感交流取胜?这样才能增进日后使用的满意度。

装修疑惑

问：中岛厨具好漂亮，装它才时髦?

答：不论厨房的样貌如何，最终的功能还是烹调。装修前一定要将自己的烹调习惯确认清楚，如果喜欢大火快炒，排烟设备一定要加强，也不建议装在中岛区。最好有个拉门，以免油烟影响居住品质。

问：外观类似的厨具，价差好大，是遇到黑心的老板想坑钱吧?

答：厨具包含的部分有桶身、台面、水槽跟五金多种元素。外观类似的厨具，在细节上却可能有很大不同，特别是五金的耐用度跟顺滑度，要等使用后才知道。